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ブクログ

●フォカッチャ de パニーニ

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じゃがいもをこして
まぜたフォカッチャ。
上にはローズマリーと塩、黒こしょうをのせて
焼いたよ。
ふんわりとお店で出てくるような厚みのある
感じにできました★
なんで生ハム、バジル、モッツアレラを挟んで
オーブンでチンしたよ。これはうまい!

●初! HBでパン 「イタリアンな朝食パン」たち 

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HB初作品♪ フランスパンも焼けるトレー付きで簡単ふんわり☆
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シンプルなフォカッチャ。一次発酵までHBで。そのあとねかせてオーブン焼き☆
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「アーモンドチョコオランジェケーキ」 少ない量だったのでちょっと薄型。パウンドケーキも焼けるよ。
ティファールのHBが到着してから、
我が家のパンはほぼ自家製に。
こんなに簡単に焼けて、
色々作れるとはおもってなかったなー。

フランスパンが焼けるトレーが付属してるから
ほんと簡単☆

ピザ生地を作ったけどほんとにふっくらカリットおいしい生地が
できました。(写真忘れました・・・)

生ハムとモッツァレラ、バジルがかかせない
イタリアンな朝食を楽しんでるよ。

●シナモンショウガ パウンドケーキ

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ジンジャエールのもと、ジンジャーシロップにつけてあった
しょうがを刻んで、シナモンとかラム酒とかバニラエッセンスをまぶした
パウンドケーキ☆

ほんのり苦さと辛さがあって
大人な味でしたー。

冷やして食べた方がおいしいね。

●自家製☆

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ジンジャーエールのもと。
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野菜いろいろのピクルス。
◎自家製ジンジャーエール◎

最近我が家では自家製ジンジャーエールがはやってるよ。
ビールに混ぜても、炭酸割りでも、ホットで飲んでもおいしい〜。

【作り方】
砂糖180g はちみつ60& 水1カップ
しょうが2かけ
シナモンスティック1本半 クローブ4〜6粒(もしくは粉末少々) ローリエ1枚

スライスしたしょうがをあらかじめ湯通しして容器にいれておく。
砂糖、蜂蜜を湯溶かしして
スライスしょうが(皮ごと)にかけて
シナモンスティックやらクローブやらローリエやら
混ぜるだけ。
簡単でおいしいよ。


◎ピクルス◎

これは、企業秘密なのでね。
でもえらいおいしいよ。たくさんの調味料を入れて
まぜまぜしました。一晩でぐっとおいしいヘルシー野菜漬けできた☆